L'avevo detto che si mangiava da cani...

... da Franco Timoteo Metelli!


Su segnalazione di Marghe...

SPEZIONE DELL'ASL DI BRESCIA
Pasta e carne con larve: sigilli
ad agriturismo in Franciacorta
L'Agricola Boschi di Erbusco attendeva centinaia di persone tra Natale e Capodanno: chiusa anche una parte della cantina

Nelle scatole e nei sacchetti di pasta, pane e riso per il pranzo di Natale c'erano larve e lepidotteri. Circa 30 chili di carne e pasta fresca erano scaduti da diversi giorni. Per questo l'Asl di Brescia ha chiuso, nella serata di mercoledì 21 dicembre l'azienda agricola Boschi, noto agriturismo della Franciacorta, ad Erbusco, con centinaia di coperti. La struttura, che comprende anche l'omonima azienda vitivinicola (il cui vino è commercializzato su tv e internet) si stava preparando ad accogliere centinaia di persone non solo per il pranzo di Natale, ma anche per il cenone di San Silvestro. Gli alimenti avariati sono stati inviati al laboratorio di Sanità Pubblica di Brescia, che individuerà le specie infestanti. Il referto verrà trasmesso alla Procura di Brescia: la titolare dell'agriturismo rischia, infatti, una denuncia all'autorità giudiziaria. Dovrà anche pagare una multa di 5 mila euro.

Il noto agriturismo è annesso ad un’azienda vitivinicola della Franciacorta, con cantina di invecchiamento del vino attigua. Gli ispettori dell'Asl 4 di Chiari-Palazzolo hanno rilevato gravi carenze igienico sanitarie, oltre che la presenza massiccia di animali infestanti negli alimenti in uso all’attività. I tecnici dello Psal hanno ispezionato anche la cantina adibita all’invecchiamento del vino, rilevando rischi per la sicurezza dei lavoratori, in quanto le cataste che sorreggevano le centinaia di migliaia di bottiglie di vino presenti erano sostenute da un manufatto non conforme alla normativa sulla sicurezza. E’ stato pertanto inibito l’utilizzo di una porzione della cantina.

22 dicembre 2011
da brescia.corriere.it